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      • 店舗 1 - ベーカリー&カフェテリア 一歩(長野県 軽井沢町追分)

        #古民家カフェ #リノベーション

        宿場町にドイツパン

        石畳が残る旧中山道沿いにあった名物の団子屋さん。時の流れの中で倉庫となり、オーナーが変わって誕生したのがこのパン屋。街を歩いていると、ちょっと覗いていこうかと思わせる店があるものです。風情ある日本家屋と町並みにパン屋。そのあたりも狙って改装。安心安全で自然なものを選んでパンを作る店のこだわりを、店舗全体からも感じとってもらえるように椅子、什器、看板、フェンスに至るまでオリジナルで製作。テーブルは団子屋さん時代の木材を再利用。大量生産の既製品には出せない味わいが、店にはいっぱい詰まっています。

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        鉄でやわらかな伝統文様

        ワンちゃんも入れるテラス席。入りやすい印象で景観に馴染み、程よく区切るフェンスには、布にみる日本の伝統文様をアレンジ。影も意匠の一部となりテラスのいいアクセントに。

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        天井が低いのはなぜですか

        はい、よく気が付きましたね。倉庫だったからです。なんか落ち着くイートインだなと思ったあなた、いい感性してますね。低さをうまく使ったスペースで、どうぞごゆっくり。

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        りにかなうを漢字にして例文にせよ

        「杉箱のパンケースは理に適った作りです」その通り。ガラスの蓋付きでパンを湿気や乾燥、ホコリから守り、杉材で虫も防ぐ。蓋がゆっくり閉じて安心。全てが適材適所な作りです。

      • ベーカリー&カフェテリア 一歩

        長野県北佐久郡軽井沢町大字追分578
        TEL / FAX:0267-41-6511
        https://www.ippo-bakery.com
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